『★レア本★鉄腕料理人シェフの家庭料理★陳建一、道場六三郎、坂井宏行★同食材を使った和洋中90品★和食、フレンチ、中華★』はセカイモンで8daf8から出品され、451の入札を集めて04月01日 11時 11分に、5789円で落札されました。即決価格は5789円でした。決済方法はに対応。島根県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり
¥ 28710
魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃
¥ 8500
P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729
¥ 5780
N3K4-210830 レア[割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社]
¥ 5837
●A01●原色日本料理●志の島忠●全8巻完結●グラフ社●プロ料理人用レシピ本●寿司酒肴山菜沖縄料理天ぷらお弁当漬物鍋料理宴会正月
¥ 6800
牡蠣―その知識と調理の実際 荒川好満 山崎妙子
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新島繁 / 蕎麦年代記
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竜野醤油研究史料
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麺類杜氏職必携―そばしょくにんのこころえ/藤村和夫
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この素材でつくる30品 12―NHKきょうの料理 きのこ NHK出版 日本放送出版協会
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2104MK●「辻嘉一作品集 季節のよろこび」辻嘉一/柴田書店/1978昭和53.1初版●二重函/日本料理/和食/京懐石/懐石料理
¥ 7500
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食材の切り方大図鑑 CuttinG カッティング 辻調理師専門学校監修 送料520円
¥ 7650
0015962 愛用版 定本日本料理 全4冊揃
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即決★秘伝 鱧料理 朝尾朋樹/著 誠文堂新光社 献立200品 京料理 日本料理 (管理104961410)
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L13☆ 【 まとめ 7冊 】 懐石傳書 全巻 セット 辻嘉一 夫人画報社 1972年 焼物 御飯と味噌汁 椀盛 八寸 口取 向附 煮たもの 点心 240127
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料理本 夕べのもてなし 四季折々の味
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名品関西料理 四季の出会いもの 1983年9月15日 発行
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同食材を使った和洋中90品 鉄腕料理人シェフの家庭料理
発売 1995年
Amazonでは2万円程で出品されているレア本のようです。
内容
目次より ◎春 牛肉とレタス/豚肉とアスパラガス/鶏肉とたけのこ/ひき肉とキャベツ/アジとセロリ 他 ◎夏 豚肉とさやいんげん/鶏肉とかぼちゃ/イカときゅうり/卵とピーマン 他 ◎秋 牛肉とごぼう/豚肉とれんこん/鶏肉とさつま芋/レバーとなす/エビときのこ 他 ◎冬 牛肉とブロッコリー/豚肉と大根/鶏肉とカリフラワー/サケとかぶ/カキとねぎ 他 ◎料理上手への第一歩 素材の基本的な扱い方 他
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